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Chilenos crean tecnología para extraer jugo de berries sin usar altas temperaturas


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Una innovación que resuelve dos temas importantes: no alterar las propiedades de la fruta al ser sometidas a altas temperaturas, y por supuesto, evitar el desperdicio. Se trata de un sistema propuesto por un estudiante de ingeniería civil mecánica, Sebastián Gonzáles y el académico Carlos Zambra de ingeniería. Es una alternativa innovadora que permite la […]

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